Deep Fryer

เป็นเมนูที่ธรรมดา แต่ต้องมีสั่งกันทุกโต๊ะ ด้วยความชุ่มฉ่ำของหมูสามชั้นและความนัวของน้ำปลา ทำให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน เหมาะกับทั้งเป็นกับข้าวและกับแกล้ม วิธีทำ   ...

มันฝรั่งเส้นเล็กที่มีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ เรื่องจากมีหน้าตัดที่เยอะขึ้น โดยมีความหนาเพียง 5 มม. แต่ก็ยังคงความหนึบของมันฝรั่งได้อย่างดี มั่นใจเลยว่าใครได้ทานแล้วหยุดไม่ได้เลยจร...

ครีมซอสสูตรโฮมเมดที่ผสมเนื้อปูอาลาสก้าอยู่ด้านใน ชุปด้วยเกล็ดขนมปังแบบสด ทำให้ด้านนอกกรอบฟู แต่ด้านในชุ่มฉ่ำอัดแน่นด้วยครีมซอสรสเข้มข้น บวกกับความหอมหวานของเนื้อปูอาลาสก้า เหมาะ...

ชีสสติ๊ก ความกรอบที่อัดแน่นไปด้วยมอสซาเรลล่าชีสและเพิ่มเนื้อสัมผัสความหอมหวานจากมันฝรั่ง เป็นเมนูจานโปรดสำหรับเด็กๆ และผู้ใหญ่สายชีสหลายๆ คน วิธีทำ    &nb...

กุ้งบดชุบเกล็ดขนมปังและนำมาปั้นเป็นรูปทรงโดนัท เพิ่มความพิเศษด้วยการสอดใส้มอสซาเรลล่าชีสลงไป ทานเล่นอร่อยเพลิน วิธีทำ      1. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซ...

ขาหมูขนาด 1 กิโลกรัม นำมา Brine ด้วยน้ำเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลา 36 ชั่วโมง ทำให้รสชาติเข้าถึงเนื้อใน และเวลานำมาทอดก็จะกรอบอร่อยลงตัว วิธีทำ 1. ละลายขาหมูในตู้เย็นช่องปกติ...

ปลาหมึกกล้วยคลุกแป้งและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสไตล์อิตาเลียน กรอบอร่อย กินกับเบียร์เย็น ๆถึงกับหยุดไม่ได้เลยจริง ๆ วิธีทำ 1. ทอดในน้ำมัน 180 องศาเซลเซียส 3 - 4 นาที 2. พร้อมเส...

เนื้อสะโพกลอกหนังแล้วนำมาหมักกับสาเก กระเทียม ขิง และโชยุ จากนั้นคลุกแป้งข้าวโพดและทอด ของทานเล่นสุดฮิตของญี่ปุ่น วิธีทำ 1. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซลเซียส 3 - 4 นาที 2. พร้อม...

หมูสันนอกติดมันนิดหน่อยหมักกับรากผักชี เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมไทยและความเผ็ดร้อนจากกระเทียมจีนและผสมแป้งทอดกรอบลงไป หมักจนเครื่องเข้าถึงเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมง เมนูธรรมดาที่อร่...

ปอเปี๊ยะสูตรพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเช้า โดยเรานำแผ่นปอเปี๊ยะห่อด้วยมอสซาเรลล่าชีสซึ่งให้ความหอมมัน และเพิ่มรสชาติด้วยแฮมและไข่ ทานเปล่า ๆ ก็ลงตัวหรือสามารถทานคู่กันกับซอส...

ปอเปี๊ยะผักโขมที่เพิ่มเสน่ห์ความหอมมันและรสชาติที่เข้มข้นด้วยเชดดาร์ชีส และสามารถเพิ่มความลงตัวด้วยซอสค็อกเทล วิธีทำ 1. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซลเซียส 3 - 4 นาที 2. พร้อมเสิร...

เนื้อหนอกโคขุน เป็นส่วนที่มีไขมันแทรกเยอะและกลิ่นหอมเนื้อเป็นเอกลักษณ์ นำมาเคล้าเกลือและตากแดดเดียว ถือเป็นสุดยอดเมนูกับแกล้มตลอดกาล วิธีทำ 1. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซลเซียส ป...

ปอเปี๊ยะกุ้งไซส์จิ๋ว เหมาะสำหรับทั้งแกล้มเบียร์และทานเล่น ทำมาจากกุ้งโอคักเป็นตัว ๆ ตีกับมันหมูจนเหนียว ได้ความหวานจากเนื้อกุ้งเต็ม ๆ วิธีทำ 1. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซลเซียส ...

ปีกกลางไก่ผ่าครึ่งทอดกรอบ เป็นกับแกล้มที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ วิธีทำ 1. เทปีกไก่ทอดเกลือลงภาชนะ เวฟ 2 นาที (ไมโครเวฟ 800 – 1000 วัตต์) 2. นำปีกไก่มาคลุกให้เข้ากันหยิบปีก...

มันฝรั่งคุณภาพนำเข้าจากยุโรปหันชิ้นโต ทำให้ได้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน อีกทั้งเป็น Coated Fries ทำให้มีความกรอบที่ยาวนานกว่าปกติอีกด้วย วิธีทำ 1. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซลเซียส ประ...