อาจาด เครื่องเคียงเสริมความอร่อยกับหลากหลายเมนู
.png)
"อาจาด" เป็นน้ำจิ้มชนิดหนึ่งที่นิยมนำมารับประทานคู่กับอาหารหลายๆเมนูเพื่อเป็นการตัดเลี่ยน สามารถกินได้คู่กับอาหารหลายประเภท สะเต๊ะ มัสมั่น ขนมปังหน้าหมูทอดมัน มะตะบะ ขนมเบื้องญวน หรือแกงกะหรี่ และอีกมากมาย
.
ส่วนประกอบที่ใช้ในการทำน้ำจิ้มอาจาด
- เกลือ
- น้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชู
.
โดยนำมาตั้งไฟเคี่ยวจนมีลักษณะเหนียวหรือข้น สามารถเก็บใส่ขวดในอุณหภูมิห้องได้ 1 เดือน
ก่อนเสิร์ฟเพียงเติมแตงกวา หอมแดง พริกชี้ฟ้า หั่นเป็นชิ้น ๆ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
.
เราเลยนำสูตรมาแบ่งปันสำหรับร้านอาหาร และ คาเฟ่ ที่ต้องใช้สำหรับเสิร์ฟแนบเป็นเครื่องเคียง ด้วยการทำเองง่ายๆและอร่อย
TH